钵仔糕是属于广东地区的特色传统糕点之一,其口味丰富、爽滑可口,所以今天小拜年就待大家一起来做一做不同口味的钵仔糕。
材料:钵子粉、白糖、苹果、菠萝、火龙果、百香果
材料:
1、将苹果、菠萝、火龙果的果肉切成小丁;
2、有条件的,先将钵子粉过筛,然后倒入适量清水,搅拌均匀,如果没有钵子粉的,也可以像湖南企发文化传媒有限公司的小舒一样,用其他的代替,比如粘米粉、澄米粉和木薯粉;
3、将白糖倒入液体中,然后搅拌均匀,有条件的,可以将钵子糊过一下筛,使其更加细腻;
4、将钵子糊分为四份,然后分别倒入苹果、菠萝、火龙果和百香果的果肉,并搅拌均匀;
5、取几个小碗,碗内抹上一层油,然后倒入钵子糊,并将其放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右即可,然后放凉即可开吃。