肉是我们日常必不可少的食材,它也是蛋白质的主要来源。
可是听说 多吃红肉会致癌,这是真的吗?多吃红肉到底有哪些危害?
1、红肉是什么肉?
红肉一般指的就是畜肉,如猪、牛、羊等畜类的肉。鹿肉、兔肉等也是红肉。
红肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白,而这两种蛋白的颜色呈血红色。
这就是为什么红肉看上去呈血红色的原因。
2. 多吃红肉到底有哪些危害?
红肉是酸性食物,少食有利于消化。红肉中含有大量的铁和营养。而多食则会引发疾病。
因为在自然健康的状态下,我们身体应当呈现弱碱性。当身体处此弱碱状态时,
体内极为复杂的 各种生化作用可以发挥。所有废物的排除,也能快速且彻底,
不会累积在体内。相反,如果摄取太多酸性食物,导致身体及血液转成偏酸性,
久而久之,会导致器官衰竭,而衍生各种疾病。而在酸性食物中,红肉首当其冲,
因为红肉中含有大量 可能引起乳腺癌和肠癌的饱和脂肪,且红肉的铁含量过高会导致其他癌症,
人们多吃红肉容易造成 身体高血压和高胆固醇而患上心脏病,增加2型糖尿病风险,
而红肉加工制品里的亚硝胺 则是强烈的致癌物。
加工肉有“午餐肉”“罐头肉”“火腿肠“包装猪腿”等
可诱发动脉粥样硬化。多吃红肉的人患肛肠癌症的概率,是普通人的2-3倍以上。
所以说,适当的吃一些红肉有益健康,但是如果过量了就会带来不良的影响,
长期不调整,久而久之,就会衍生疾病,最终过早死亡。
3. 红肉吃多少?
建议一天食用的红肉,重量低于二两。可以吃 鸡蛋鸭蛋 鱼肉 等荤食替代。红肉不需要天天吃,
每天可以喝牛奶补充营养。