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食材:丝瓜、粉丝、红椒、香菜、素XO酱、盐、素蠔油、蔬果粉、生粉水
做法:
1. 粉丝提前泡软剪短,丝瓜去皮洗净切条状,红椒洗净切粒,香菜洗净切末。
2. 将粉丝垫于盘底后放上丝瓜待用。
3. 起锅下素XO酱、红椒粒爆香,加入少许水,调入盐、蔬果粉、素蠔油,勾芡出锅淋在丝瓜上。
4. 放入蒸笼蒸5分钟取出,上面撒上香菜末即可。
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