金玉满堂
-材 料-
胡萝卜100克,玉米100克豌豆100克, 南瓜100克芋头200克,盐3克姜10克,松子仁100克
-步 骤-
1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒,玉米棒切出玉米粒,姜剁成姜蓉;
2、炒锅煮沸水后,放少许油盐,下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆,煮熟后沥干水;
3、炒锅烧热油后用小火,炸松子;
4、炒锅爆香姜,放入芋头和南瓜块,翻炒至将熟;
5、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀,撒上食盐调味;
6、出锅前加入炸好的松子,拌匀即可。
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