[转载] 这食材全身是宝，很多人只吃根

这食材全身是宝，很多人只吃根，却不知叶也是宝，一晒一泡，降脂减肥！

每年夏天到来，农村的小河塘里，总是被荷叶覆盖，在一片绿色的荷叶中，还会长出漂亮的荷花，结出美味的莲子，而它生长在的河底的根部，就是我们熟悉的莲藕。要说这食材全身是宝一点也不为过，先来说说我们熟悉的莲藕，不仅软糯香甜，还有丰富的营养，食用后有清热凉血，降脂降压，健脾养胃，补气益血等功效。

再说它结出的莲子，它分成两个部分，莲子可以和茯苓，酸枣仁，柏仁等一起煲汤羹，对心悸，失眠等有很好的帮助作用，经常吃一些莲子，具有养心安神、益肾固涩、健脾止泻等作用。莲子中还有莲心，味道微苦，经常用来泡茶喝，有清热、降火、辅助降血压、养肝、健脾等功效，这些都是大家常吃的食物，我们来看看用来观赏的莲花有没有生营养价值？

莲花也叫荷花，很多公园都有种植，供市民们观赏。不过，或许大家都不知道，荷花其实也有着极高的药用价值，首先荷花具有缓解呕血的功效；其次它可以祛除湿疹；第三，它还可以养心安神、活血止血，最后还有祛湿消风，降脂降压，以及消肿等功效。

莲藕、莲子都能吃，莲花能观赏，那荷叶能不能吃呢？荷叶也是宝贝，它还是一味中药材，中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，富含荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等碱性成分，有解热、抑菌、利尿、通便、减肥、降三高等功效。进入夏季，正是中老年人心脑血管病高发期，我们可不能让这么好的食材白白浪费，把它制成荷叶茶，随手一泡，降脂减肥！

荷叶茶为什么能降脂减肥，因为荷叶里面所含的荷叶碱，能够让血管扩张，达到清热祛暑的作用，从而起到降低血压，降低血脂的效果，而且还有预防心血管疾病的作用。荷叶茶里面还含有大量的纤维素，可以促使大肠蠕动，有助于排除毒素。它还含有芳香族化合物，能够有效地溶解人体内的脂肪，起到消除脂肪的作用，另外荷叶茶当中，还维生素b1和维生素c，可以促进胃液分泌，起到帮助消化的作用。

那么荷叶茶我们自己能不能制作呢？制作荷叶茶真的太简单了。我每年都会做荷叶茶，也尝试过多种做法，最后我感觉最简单的操作方法，做出来的荷叶茶最清香，也最好喝。初次做荷叶茶，我会洗净后切碎，放入锅中煮开后捞出，然后再晒干，或者用烤箱烤干，现在我不这样做了，我把我做荷叶茶的操作步骤分享给大家。

菜名：【荷叶茶】

主要食材：荷叶。

调味料：开水。

操作时长：2天左右。

操作步骤：

第一步，摘取荷叶。先去荷塘里摘取鲜嫩的荷叶，太老的不要，做好的成品不清香，有斑点和破损的也不要，这样做出来的荷叶茶才好喝。

第二步，清洗荷叶。摘取荷叶后，把荷叶放在水池中清洗一遍，荷叶其实很干净，也不打农药，正反两面洗净后，控干水分。

第三步，浸泡荷叶。接着，再准备一大盆开水，把荷叶放在开水中泡一泡，半分钟左右就捞出来，放在筛篮里，放在太阳下晒干，夏天气温高，一般两天就干了。

第四步，晒干保存。把晒干的荷叶在底部轻轻一按，荷叶就裂开了，装入保鲜袋里保存起来，常温存放就可以。对了荷叶柄不要放进去，这个还有其他用途。

第五步，成品图。想吃的时候，抓一点放在杯子中，加入开水，一杯清香好喝的荷叶茶就做好了。荷叶茶不是什么药物，不会有立竿见影的效果，但是它对人体没有什么副作用，经常喝上一杯，降脂减肥效果确实很明显的，我已经连喝两三年了，真的太有用了，一晒一泡就可以，大家快来试试吧！

荷叶茶怎么做最好喝？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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