海口作为海南省的省会，不仅拥有迷人的海滨风光，还汇聚了丰富的美食文化。以下是一份详细的海口美食攻略，供您参考：
一、经典小吃
炸炸是海口人喜爱的街边小吃，以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材裹上面糊后炸制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，再搭配上特制的酱料，味道十分美味。推荐尝试和平电器炸炸、十三小炸炸、龙舌坡炸炸等。
清补凉是海南的特色甜品，以红枣、绿豆、冬瓜薏等为底料，再加入椰子水、椰奶或冰沙等，口感清凉爽口，是夏日解暑的佳品。老彭记清补凉、海南第一家清补凉、秀英小街清补凉等都是不错的选择。
焖面是海口早餐中的经典之一，面条软而不烂，吸满了汤汁，与蛋花、瘦肉等食材搭配，味道十分鲜美。锦山里焖面、就哥焖面等都是海口人常去的地方。
海南粉是海南省非物质文化遗产之一，也是海口人最常吃的粉。细滑的米粉搭配上浓郁的卤汁、豆芽、牛肉干、酸菜等配料，口感丰富多样。亚妹正宗海南粉是品尝这道美食的好去处。
糟粕醋是海南独特的火锅底料，以民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的醋酸为汤料，再加入蔬菜、海鲜、动物内脏等食材煮制而成，酸辣可口，极具风味。铺前糟粕醋是海口有名的糟粕醋火锅店。
顶呱呱香辣火锅店是海口吃蛙的好去处，香辣蛙锅是其招牌菜，蛙肉鲜嫩多汁，搭配特制的香辣酱料，味道十分诱人。
二、特色美食
台式胡椒虾携米茶店的台式胡椒虾是店内招牌，采用新鲜的大虾与特制的胡椒酱料炒制而成，口感鲜美且带有微微的辣味和胡椒香气。
沙姜炒鸡二水炒鸡店的沙姜炒鸡是一道具有地方特色的菜肴，沙姜的香气与鸡肉的鲜美完美融合，令人回味无穷。
包浆豆腐、猪鼻筋李不管把把烧是一家烧烤店，其包浆豆腐外酥里嫩，猪鼻筋口感独特且富有嚼劲，是烧烤爱好者的首选。
芒果肠粉、椰芒千层冰博鳌巧娘的芒果肠粉和椰芒千层冰是甜品中的佼佼者，芒果的香甜与肠粉的软糯相结合，椰芒千层冰则清甜不腻，是饭后甜点的绝佳选择。
三、海鲜大餐
海口作为海滨城市，海鲜自然是不可或缺的美食。在海口，您可以品尝到各种新鲜的海鲜，如香辣蟹、香辣花螺、爆炒芒果螺、蒜蓉粉丝扇贝等。四川小胡子海鲜是海口有名的海鲜餐厅之一，其海鲜品种丰富且新鲜，口味独特且美味。
四、琼菜推荐
琼菜是海南的传统菜系，具有浓郁的地方特色。在海口，您可以品尝到如辣汤饭、白切鸡、盐焗鸡、椰子鸡等琼菜经典菜肴。这些菜肴以其独特的烹饪方法和口味吸引了众多食客前来品尝。
五、老爸茶
老爸茶是海南人的一种生活方式，也是海口的一大特色。在老爸茶馆里，您可以品尝到各种地道的海南茶点和茶饮，如凤爪、斑斓发糕、甜薯奶、锅边粑等。同时，您还可以在这里感受到海南人悠闲自在的生活态度。
总结
海口的美食文化丰富多彩，无论是经典的街边小吃还是特色的海鲜大餐，亦或是传统的琼菜和悠闲的老爸茶，都能让您在品尝美食的同时感受到这座城市的独特魅力。希望这份美食攻略能为您的海口之旅增添一份难忘的味蕾记忆。
琼公网安备 46010802000728号