材 料:大白菜心400克、板栗130克、黄豆酱50克、花生酱10克、糖3克、蘑菇精8克 做 法: 1、大白菜心洗净改刀,控干水分; 2、起锅烧油,放入白菜,煸制干香,倒出控油;板栗过油炸香控油备用; 3、起锅烧油,放入姜片爆香,放入黄豆酱、花生酱、糖、蘑菇精炒香,放入白菜、板栗煨制2分钟,勾芡出锅装盘即可。