材 料:白灵菇300克、铁观音2克、麻辣鲜2克、盐2克、蘑菇精5克 做 法: 1、白灵菇洗净改刀切块、拍粉炸制酥脆备用; 2、铁观音用热水泡开,用清油炸酥炸香备用; 3、起锅放底油,放姜片、红干椒,放入白灵菇、麻辣鲜、盐、蘑菇精翻炒均匀出锅前淋麻油装盘即可。