[原创] 四川茶博会上别人泡的茶更好喝？还真是！

第一次觉得不同的人泡出的茶味道不一样是在一次朋友聚会后。午餐吃的是火锅，走出店门后，牛油的厚重感让人特别想喝点清新爽口的饮料。这时，其中一位朋友提议，不如去他家喝点茶吧，他泡的茶肯定比我们自己泡的好喝。

当时的我还没有觉得喝茶这件事有什么乐趣。喝茶嘛，不就是把茶叶泡水，不同的手还会泡出不同的味道吗？后来，我喝了他泡的茉莉花茶，清新馥郁，沁人心脾，和我平时泡的花茶大不一样。

那一次的体验让我明白茶为国饮，人人皆可随喜好泡之，我们可以一切从简，让喝茶这件事简单、日常。但是如果精致起来，细节确实可以影响茶的口感。

就来说说茉莉花茶吧，想要泡出好喝的花茶，这两种泡茶技巧可以尝试。

一、盖碗泡

1、温杯，泡所有茶的第一步工作；

2、盖碗选择：最好选择白瓷或者玻璃盖碗，不吸茶香的同时还便于欣赏茉莉花在杯中如飘雪一般的姿态；

3、投茶比：1比30，切莫因为觉得茶汤淡而增加投茶量；

4、水温：85-90度，茉莉花茶是以绿茶为基底，泡绿茶的水温不宜过高；

5、出汤速度：前三泡10s，后面几泡可适当增加时间，一般可泡5-6泡。出汤结束后记得打开盖子，不可闷茶。

二、杯泡

1、杯子选择：玻璃杯

2、投茶比：1比100，因为茶水不分离，所以茶叶的量要减少一些；

3、水温：85-90度；

4、续水注意点：每一次续水前应留1/3的茶汤

这两种方法，我觉得盖碗泡（茶水分离法）还会更好喝一些。绿茶确实不宜高温、久泡、久焖，盖碗法避免了所有的禁忌。

如果你觉得平时泡的茉莉花茶，味道差那么一点意思，试一下这两种方法，看看是不是有不一样的体验。