[原创] 2024年全国食品安全宣传周

2024年

全国食品安全宣传周

2024年9月23-29日

是 全国食品安全宣传周

今年的主题为

“诚信尚俭 共享食安”

今天就让我们一起来

倡导食品消费“尚俭”新风尚

重温食品安全要点吧！

保持清洁

1. 养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。

图片来源：千库网

2. 用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

3. 定期清洁、消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。

生熟分开

食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开， 避免交叉污染。

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食物要彻底煮熟烧透

烹调食物要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物， 温度达到70℃有助于保证食用安全。

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在安全的温度下保存食物

1. 熟食不要在室温下存放超过2小时。

2. 熟食和易腐败的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。

3. 热餐在食用前温度应保持在60℃以上。

4. 即便在冰箱中，食物也不能储存过久。

5. 冷冻食物不要在室温下解冻。

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“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。 时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。

食用安全的水和食物

食用安全的水和新鲜清洁的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。

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食品安全无小事

健康饮食系万家

让我们从自身做起

建立良好的食品安全意识

让美好“食”光与健康相伴！

图片来源：百度百科

主管| 中共平南县委宣传部

出品| 平南县融媒体中心

来源| 广西疾控 国务院食品安全委员会办公室

编辑| 谢献芳

责编| 卢昱冰

审核| 韦挺松

签发| 余世昌

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