🌾 食材;芹菜,土豆,胡萝卜,盐🌾 1、土豆、胡萝卜去皮切丁,芹菜撕去老筋,切成小段; 2、锅中烧开水,下入芹菜、胡萝卜,焯水两分钟,捞出过凉,控干水备用; 3、锅中热油,下入土豆丁煸炒,炒至八分熟,下入芹菜、胡萝卜、少许盐,翻炒均匀即可。