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[原创] 山药炒木耳

自净其心F 楼主
2024-10-24 10:32 江苏 12662
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山药炒木耳

材 料:
山药,胡萝卜,木耳,姜末,橄榄油,生抽,老抽,白醋,盐,水淀粉,麻油

步 骤:
1、山药去皮切小块蒸熟,木耳泡发好,胡萝卜切丝
2、取一半姜末和生抽、老抽、白醋、麻油、盐、水淀粉混合成酱汁
3、热锅下橄榄油,下剩下的一半姜末,爆香后,下木耳,一半的胡萝卜丝,小火炒两分钟
4、蒸熟的山药块倒入,小火翻炒一分钟
5、倒入调好的酱汁。翻炒均匀后,加盖焖5分钟至入味
6、最后加入剩下的一半胡萝卜丝,大火翻炒几下即可~

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