主料:茄子、木耳、红萝卜、圆椒、饺子皮
辅料:油、生抽、素蚝油(不含添加剂)、盐
1.红萝卜、木耳、圆椒切丁。茄子切片再切粒。
2.热锅放入少许油,把茄子、圆椒、红萝卜、木耳煸炒出水分。
3.加入生抽、盐、素蚝油(不含添加剂)炒香即可。馅料炒好后用一个大的盘子装好,尽量摊开放凉。
4.饺子不能用热的馅料,热的会裂开。饺子皮拿在手上,边边抹上少许水,放入馅料。
5.把饺子馅料周边包裹好,然后沿着边捏出折角即可。
6.包好的饺子放入蒸笼里,盖上盖子,蒸熟之后焖3分钟开盖即可。
🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。