🌾食材:芦笋、口蘑、胡萝卜、素蚝油、黑胡椒、盐、橄榄油🌾
1、切掉芦笋的老根部,洗净后斜切段;
2、胡萝卜洗净去皮,切丝;
3、口蘑洗净切片后,放盐水中浸泡,炒之前沥干水分;
4、锅中煮水,加几滴油和少许盐,水开后焯芦笋约1分钟盛出,冲凉水沥干水分备用;
5、锅中喷少油,下胡萝卜丝炒香后,加入口蘑,翻炒至口蘑出水变软;
6、加入芦笋,翻炒均匀。加1勺素蚝油和少许盐,撒适量黑胡椒,翻炒均匀即可出锅啦。
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