🌱墨西哥素饼🌱
🌾食材;平菇500克,墨西哥玉米饼4张,菠萝适量(切丁),香菜少许(切末),纯素酸奶(可省),青柠少许(可省),辣椒粉1茶匙,黑胡椒粉1/3茶匙,糖4茶匙,酱油4汤匙,橄榄油2汤匙,素烧烤酱1汤匙,水少许🌾
1、平菇洗净挤干水分,再撕成条,淋上橄榄油抓匀,铺在烤盘上,入烤箱,190度烤15-20分钟,直到蘑菇略有金黄;
2、将酱汁所用材料混合均匀,淋在烤好的蘑菇上,加入菠萝丁拌匀备用;
3、将墨西哥玉米饼用圆形模具压成迷你小饼饼,在平底锅中加热;
4、最后将拌好的蘑菇夹在玉米饼中,撒上香菜末,淋上少许纯素酸奶和青柠汁即可。