[转载] 开胃萝卜🍀🍀

🌾食材：白萝卜，青辣椒（二荆条），小米辣，香菜根，芹菜，姜，干辣椒，干花椒，盐，糖，醋，生抽🌾

1、白萝卜削皮后竖着一分四后横切0.3厘米的厚片加少许盐抓匀后静置半小时；

2、芹菜切段，姜切片，小米辣，二荆条，香菜根切片。

3、将萝卜挤干用清水洗去多余盐分，糖，醋，酱油按1：0.5：1兑好后，再加入姜，香菜根和芹菜等小料；

4、锅留底油烧至五成热，加入干辣椒和干花椒呛出香味后，倒入料汁中搅匀放挤好的萝卜浸泡两小时即可食用。