一到冬天，应季水果要数橘子最多，随处可见，我们看到了都会买。不过要说最受欢迎的品种，要数砂糖橘，价格高买的人却很多，一斤七八块钱也有人抢着买。因为砂糖橘果皮薄，易剥离，果肉饱满，甜度极高，味道鲜美，无渣无籽，口感细腻，是柑橘中的优良品种，相信没有人不喜欢吃。
虽说砂糖橘非常好吃，但买的时候不会挑可不行，当心买到质量差的或者假的，吃不好不说还花冤枉钱。那么如何挑选砂糖橘呢？下面就来详细说说，这样挑选不吃亏。
买砂糖橘的时候，不仅可以看到黄黄的橘皮，还可以看到绿色的叶子，衬托得砂糖橘格外诱人，挑选时有人怕带叶子压秤，专挑没叶子的，也有人喜欢买有叶子的，不知道你每次都如何选择，挑带叶的还是不带叶的？
正确做法是买砂糖橘最好选择带叶子的，因为只要叶子新鲜，砂糖橘肯定也新鲜、汁水饱满。而且带着叶子的砂糖橘比较耐放，一次多买些不怕坏。
除了懂得选择带叶子的砂糖橘以外，还要看准“3处”，这样保证挑到的砂糖橘鲜甜多汁。
第一：看果皮的状态
1、挑选砂糖橘时，我们最好选择橘红色，并且看起来颜色鲜艳的，这种成熟度比较高，吃起来甜。若是颜色特别浅，或者有些发绿，这种砂糖橘不好吃，酸味重。
2、看看果皮上有没有密密麻麻的砂点，若是没有，多半是假砂糖橘，最好不买。
3、在看果皮时，看看是不是通体完好的，如果发现有小孔，或者有霉斑，多便宜都不要。
第二：看个头大小
有人买啥都喜欢挑大的，这种做法不一定对，要分具体情况。当挑选砂糖橘时，要避开越大越好的概念，因为直径大于五厘米以上的砂糖橘皮厚、纤维多，口感很差。当然也不是越小越好，直径小于四厘米的砂糖橘酸度高，也不好吃。
建议选择直径在4-5厘米之间的砂糖橘，这种属于中果，皮薄、甜度高、无渣。
第三：用手感受一下
通过外观和个头辨别后，再将砂糖橘放进手里，轻轻捏两下感受一下，如果感觉果肉很饱满，还富有弹性，再掂一掂有一些份量，说明这种新鲜多汁，甜度高。如果感觉很软，或者感觉果皮和果肉已经分离开了，掂起来没份量，说明这种不新鲜了，口感很差。
买回家后，如果剥砂糖橘，发现很难剥下完整的果皮，再次说明买对了，因为正宗的砂糖橘，它的外皮非常脆薄，剥的过程中容易碎成小块。相反，如果发现可以剥下完整的果皮，多半是买的不正宗，是其它品种的橘子。
另外挑选的过程中，不要把叶子揪掉，因为叶子可以给砂糖橘保鲜，不仅能保证新鲜的口感，还能延长存放时间。还有砂糖橘带回家后，最好再逐个检查一下，避免在装袋的过程中或者回家途中砂糖橘被磕伤、扎伤，有的话及时拿出先吃掉，以免影响好的砂糖橘。尤其是整箱买的，带回家后一定要好好检查一下。
按照以上方法去挑选，就不怕买不好了，赶紧试试吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
来源： 关于吃喝的那些事
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