[原创] 🥦罗勒炒土豆片

食材: 新鲜罗勒、1把、土豆1个、生抽30毫升、淀粉半茶匙、水50毫升、油45毫升

做法:

1、将罗勒稍微切切。把土豆去皮切成1毫米左右厚的薄片，洗掉表面的淀粉，控干水。将生抽、淀粉和水调成淀粉水。

2、锅中放油，中火烧热，油温要比较高才不会粘锅。烧热后下土豆片迅速翻炒至差不多有点透明。

3、下淀粉水，油温高会迅速形成芡汁，马上撒入罗勒叶关火盛起。罗勒叶不可以炒很久，否则香气都挥发了。

4、土豆包裹着酱油芡汁，加上罗勒的香味，特别下饭。