[原创] 🥦银杏栗子煲仔饭

食材:

A:  特级初榨橄榄油2大勺、姜5克（切末）、香菇7朵（切丁）、银杏14粒（烤熟去壳）、胡萝卜 1/2个（切成樱花状）、栗子14个（对半切）、油面筋5个切小块、有机酱油2大勺

B:  糙米180克（提前8小时浸泡，洗净）、蔬菜高汤或矿泉水300克

C:  铁核桃油－适量、荷兰豆－21个

做法:

1、以中火加热橄榄油，放入姜炒香，加入A中所有蔬菜翻炒3分钟，然后加入酱油，盖上锅盖，煮1分钟。

2、放入米饭和适量水，翻炒均匀，转入电饭煲，加入剩余水，根据实际情况调整水量，按照正常米饭程序煮饭。

3、米饭程序结束后，以保温程序继续闷30分钟后即可享用。荷兰豆用盐水汆烫后拌入饭中。

4、装盘，淋上少许铁核桃油。

小贴士：银杏可以在网上买了自己烤熟，或者在一些菜市场也有卖袋装的。