元旦来临，老传统要“吃4样，做1事”，寓意日子越过越红火

马上要元旦啦，元旦放假大家准备怎么过？如果有时间的话，别忘了带着全家出门玩一玩，再吃点好吃的，虽然还要几天才是元旦，但是我已经把食材给买回来了，猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉都不可少。

不过除此之外，其实元旦的习俗还有很多，老一辈给咱们流传下来的老传统，要“吃4样，做1事”，日子才能越过越红火，来看看吧！

吃4样

一、饺子

在北方，不管什么重大节日都是要吃饺子的，元旦更是必不可少，饺子形似元宝，寓意财源滚滚，寓意日子越过越顺。

【白菜猪肉饺子】

用到：白菜、猪肉、葱姜、花椒水、盐、鸡精、五香粉、生抽、香油

白菜洗净切碎后，在里面混上香油，充分搅拌均匀，接下来把猪肉绞碎，往里面倒上花椒水，彻底搅打上劲后，再把葱姜切碎，倒在肉馅内。紧接着，用盐、鸡精、五香粉、生抽调味，把肉馅彻底拌匀后，将白菜倒进去，混合均匀后，开始包饺子。

二、汤圆

过元旦，还要吃汤圆，圆滚滚的形状寓意团团圆圆，日子更甜蜜，对南方朋友而言，吃汤圆也是一大习俗。

【煮汤圆】

用到：汤圆、清水、白糖

现在的汤圆五花八门，这一次我买的是抹茶馅的，尝尝好不好吃。烧一锅开水，把汤圆直接下进去，然后用勺子不停的推动就行了，直至把汤圆煮到漂起来就可以关火了，关火后来点白糖调味，舀出来尝鲜！

三、鱼

不管是过元旦还是过年，鱼都是餐桌上必不可少的，寓意年年有余，寓意日子越过越顺利。

【红烧鱼】

用到：鱼、香菜、葱姜蒜、盐、味精、白糖、生抽、老抽、食用油

把鱼处理好，在上面裹一层薄薄的淀粉，接下来起油锅煎鱼，煎到两面金黄后，下入葱姜蒜炒香，接着来上适量的盐、味精、白糖、生抽、老抽来调味，接着添上足量的清水开始炖，大火炖上20分钟左右，把汤汁收一收，撒上香菜就可以出锅开吃啦。

四、年糕

新的一年开始，就要吃年糕，寓意“年年高”，也是在南方十分受宠的一道美食，别不懂吃！

【煎年糕】

用到：年糕、食用油

做好的年糕，咱们还可以煎着吃，锅子里倒油，烧热了之后把年糕放进去，将两面煎到金黄就可以了，最后在上面撒上点白糖，味道更好，大人孩子都喜欢吃，元旦这天别错过哦。

做1事

元旦要做1事，就是在穿衣打扮上要注意，多穿鲜艳一点的衣服，新的一年焕然一新，祈福纳祥，日子越过越红火。

来源：敦煌发布