逢年过节最绕不开的就是“吃请”和“请吃”，我喜欢美食佳肴，可是每逢这大饱口福之机来临时，却如临上阵厮杀般胆怯。
何以如此？因为一入席就得“逢场作戏”，参与干杯“表演”与“比赛”，此乃不成文的“游戏规则”。这种舞台味很浓的表演场面与气氛，当然十分豪迈、非常壮观。作为观众也许会乐呵呵，可是充当演员就有苦难言了。
会亲朋、饮美酒，不亦乐乎，苦在何处？
因为我酒量很小，必须服软。平时有了美酒慢悠悠地自斟独饮倒是其乐无穷。然而，要上“擂台”比高低，必须是硬汉，我这软汉就吓瘫了。这“干杯”，怎能招架？杯一碰，满满一盅酒，必须一饮而尽。
当了多年“软汉”，认真反思，却有点不服软。我深感这“比赛”十分荒唐！丢失了饮酒的乐趣。
我的这一“重大发现”，并非自己聪明过人，而应归功于我忠实而敏感的舌头，是它不止一次向我报告：“我尊贵的主人，这样的豪饮，您教我怎么来得及分辨酒的优劣？那次好不容易遇上了茅台，我正想好好品尝一下，可是您一口气就灌了下去，唉，真可惜！您的食道和胃能告诉您，这美酒是什么滋味吗？”
对舌头的这席话我无言以对。我知道品尝美味佳肴，全靠这小小舌头，能分辨酸、甜、苦、辣、咸的味蕾没有生在食道上，也没长在胃里，而是全部长在敏感的舌头上。
我的胃也向我诉苦：“主人，行行好吧，您吞下的那些酒精，我又尝不出香味，却辣得受不了啦！”对胃的这席话，我虽然同情，却也无言以对。
愧对自己的舌头和肠胃，是因为我怕……君不见酒桌上诸多的劝酒令，劈头盖脸压将过来，随便选出几条来，就让人“亚历山大（压力山大）”了：
感情深，不怕打吊针!
感情深，一口闷；感情浅，舔一舔!
感情铁，不怕胃出血!
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝！
会喝一两喝二两，这样的朋友够豪爽!
会喝半斤喝一斤，这样的哥们最贴心!
酒令！酒令！这“游戏规则”，就是命令，就得执行。一旦违反，轻则被人小看，重则丢了朋友、毁了合同。听说，不止一位外商，因招架不住这酒令，只好放弃生意，逃之夭夭。
当然也有可敬的敬酒人，碰杯后他们大度地说：“我喝完，你随意！”可惜这类善解人意之人如凤毛麟角。为了护胃，不让它为我流血牺牲，我只好高挂“不会喝”的免战牌。
别看许多壮士在酒桌上表演得雄赳赳气昂昂，其实不少人骨子里也万分不情愿！这可不是我“以软汉之心度硬汉之腹”，有媒体曾做过“你对中国人饭桌上劝酒的习惯怎么看”的调查，结果50％的人认为这是陋习应该抛弃；35％觉得无所谓；仅有15％的“硬汉”认为有民族特色，应该继续发扬。
悲哉！在张扬感情友谊的高压下，君可见，许多硬汉碰杯之后软如泥，瘫倒桌下扶不起。
我以为中国不缺好酒，缺的是真正会喝的人！法国酒虽然无法与茅台相比，但据我所知，法国式的品酒，才是真正的享受。可不像我们这样为张扬感情、炫耀海量，而逼人一口闷。他们讲究的是细品慢饮。其实认真审视一下饮酒的程序和渠道，可以说不管饮什么酒，即使是茅台之类的酒中天花板，进口之后，也只有一条渠道可走，就是必须老老实实地让酒从舌尖慢慢滑到喉头。严格地说，只有含在口中的这一短暂瞬间，才是品尝美酒优劣的黄金时段。因为不管美酒有多香，一旦入肚，再好的滋味也尝不出来了。所以我敢说，愈是好酒愈要慢饮，否则就是不会品酒，而且是糟蹋美酒。
我在家中独斟自饮时，从来就舍不得充硬汉猛喝猛灌，从来舍不得让美酒还未尝出香味就白白流入胃中。我想其他人独饮时大概也不会为显摆英雄豪气而猛喝猛灌，既糟蹋自己花大钱买来的美酒，又糟蹋自己的肠胃吧！
大声疾呼：硬汉们，别浪费美酒，高压式劝酒当休矣！
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