
🌾食材:番茄、罗勒叶、橄榄油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、面包🌾
1. 番茄洗净划十字刀,用开水烫一下去皮后切成小块;
2. 锅中倒入橄榄油,油热后放入番茄块翻炒出汁,再加入番茄酱继续翻炒均匀;
3. 加入适量清水(没过番茄块即可),大火煮开后转小火炖煮15-20分钟,至番茄软烂;
4. 用料理棒将锅中食材搅打成细腻的汤汁,或者倒入搅拌机搅打后再倒回锅中;
5. 加入盐和黑胡椒粉调味,撒上新鲜罗勒叶,搅拌均匀;
6. 把番茄汤盛出,搭配面包一起享用 。