[原创] 🌱梅干菜炒笋丁🌱

🌾食材：梅干菜、春笋（或冬笋）、红辣椒、生抽、素蚝油、盐🌾

1. 梅干菜提前用清水泡发，洗净后挤干水分，切碎备用；

2. 笋去皮切成小丁，放入开水中焯2 - 3分钟，捞出沥干；

3. 红辣椒洗净切小段；

4. 锅中倒橄榄油，油热后放入红辣椒段爆香；

5. 加入梅干菜翻炒出香味，再放入笋丁继续翻炒；

6. 倒入生抽、素蚝油调味，根据口味看是否需要加盐，翻炒均匀，炒至食材入味即可出锅。