肝脏之所以被人们称为哑巴器官,就是因为它没有痛觉神经,出现了病变也不会喊痛,仍然会顽强地继续工作,直到不行了,才会被察觉,这也就导致了肝病不易被发现,发现后已经到了中晚期,造成了治疗难度大的局面。
而且患上肝病后转变为癌症的几率还很高,随着近几年患上肝病的人越来越多,肝脏健康问题也日益被人们关注。肝癌不同于肺癌胃癌的治疗,对于常规的化疗放疗效果不大,只能采取非常规的手段治疗,即使采取对症治疗后总体5年的生存率还是低于40%。
如果肝脏发生了病变,那么其代谢和解毒的功能就会下降,所以在饮食方面就需要进行控制,避免加重肝脏的负担。
可能有些人会听说肝不好的人是不能经常吃馒头的,这让不少北方人感觉非常纠结,因为在北方馒头可是离不开的主食,一顿不吃也许还能忍受,这样长期不吃感觉简直要命。
那么肝不好的人到底能不能吃馒头呢?
馒头含大量碳水化合物,热量是比较高的,作为主食来说,它可以给身体补充能量,但是如果吃多了,过多的碳水是会转化成葡萄糖,使得血糖升高,容易诱发脂肪肝的。
所以经常大量吃馒头有可能会伤肝,但是只要控制好量,并不会对肝脏产生不利的影响。
提醒:4种“素食”才容易伤肝,早知为好
1、发芽土豆
土豆是餐桌上的常客,无论怎么做都很好吃,深受大人小孩的喜爱。不少家庭每次都会多买些土豆放家里,想吃时随时吃,不过要是储存不当,土豆就会发芽,对于这些发了芽的土豆,有些家庭舍不得扔掉,如果继续吃了,就会损伤肝脏。
因为发芽的土豆中含有一种叫作龙葵碱的有毒物质,这种物质会伤害肝细胞,所以发了芽的土豆就不要再吃了。
2、泡发太久的木耳
木耳也是人们爱吃的一种食物,营养价值高,又味美好吃,我们都知道买回来的木耳一般都是干的,吃之前需要用水泡发,有些人泡上木耳后,就会去干别的事情,有时就会忘记了,一泡就泡好长时间。
还有的人认为泡时间长木耳才发得好,有意浸泡得久一些,这样都是不对的,浸泡太长时间的木耳会产生一种叫米酵菌素的有毒物质,吃多了是会伤损伤肝细胞,诱发肝癌的。所以木耳泡上三到四小时是最好的,可不要泡得时间太长。
3、豆角
豆角是夏季蔬菜中的主角,很多人都喜欢吃。不过豆角一定要煮熟才能吃,因为豆角如果没有熟透,里面就会残留有皂苷,血球凝集素等有害物质,这些物质吃进身体后,会引发腹泻,导致肝细胞受伤。
4、瓜子
瓜子是人们很喜欢吃的一种消遣零食,有些人一嗑就停不下来,一下会吃上好几大把。瓜子中的不饱和脂肪酸含量非常高,如果吃得太多,就会造成身体内胆碱消耗过多,使得肝脏代谢发生异常,久而久之,就会让脂肪过多的堆积在肝脏中,影响到肝功能的正常运转,导致肝功能下降。
总而言之,想要保护好肝脏,就要在生活细节上多下功夫,注意饮食,养成规律的生活作息,多喝水多运动,这样才有利于肝脏排毒,保持肝功能健康。