白酒股受资本青睐，酱酒热亟需降温

白酒一直是最受资本市场青睐的，白酒股的走势往往牵动着不少股民的心，今年以来，白酒几度大跌，然而不少机构仍对白酒信心满满。

一则《关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知》引起白酒股的轩然大波。截至今日收盘，白酒股仍处于波动当中。贵州茅台报收1570.19元/股，涨幅1.43%；酒鬼酒涨幅0.18%。而在8月20日，通知发布当日，白酒股全线下挫，最低触及跌停。

《通知》中提到“资本围猎白酒行业”，其实，资本主要指的是业外资本，而业外资本瞄准的也并非整个白酒行业，而是其中的酱酒产业。

数据显示，2021年公开宣布布局酱酒产业的业外资本企业涉及房地产、区块链、金针菇、家电等行业，其中上市公司就包括融创中国、吉宏股份、众兴菌业、怡亚通等。

数据显示，2020年，酱酒行业规模达1550亿元，产能在2020年达60万千升，销售利润为630亿元。占白酒总产量虽仅为8.10%，但其销售利润却贡献了白酒全行业销售利润的39.74%，盈利能力极强。产能低回报高是酱酒热的原因之一。

而沾酱就涨停的这一特性让诸多业外资本纷纷眼红，不仅表现在业内，很多网友都称白酒yyds（永远的神），但随着白酒股大跌，网友又把白酒与医药、互联网归为新三傻。

所谓资本围猎现象，一是消费市场层面的酱香热，有大量业外资本进入酱香酒，导致该品类市场过热。酱酒需求热、酱酒股市热、酱酒资本热，却鲜有资本关心真正的酱酒是如何酿造的。

近期，白酒流通环节出现明显的价格泡沫，助长了投机风气，导致二级市场风声鹤唳。如今，酱香热已经成为一座围城。城外的人想进去，城里的人想出来。