农村不起眼的它，生命力强，常被连根拔起，却不知价值大，要珍惜

没有花香，没有树高，我是一根无人问津的小草！

相信这首歌，很多人在小时候就会唱了，其主题就是农村山上的各种小草。

在农村里有各种各样的小草，多数的小草甚至连名字都叫不出来。也因为它们太常见了，农民都不把它们当一回事。如果长在菜地、庄稼地里，还会用锄头、镰刀来招待它们。

因为在农民看来，这些杂草太常见了，也没有任何的价值。殊不知，好些不起眼的杂草其实价值珍贵。在农村有一种小草，叶子像瓜子，长得很不起眼，就连花朵都很小，不仔细看也发现不了，但是因为生命力强，也常遭到农民连根拔除。却不知它浑身是宝，价值珍贵。如果大家见到了，请记得移栽，这种草就是民间常说的“长命菜”。

长命菜的科普

既然是菜，那肯定是可以吃的。从这个名字也看得出来，这种草的来头不小，有些地方还叫它“报恩草”、“太阳草”。据说是因为当年后羿射日的时候，一口气射掉了9个太阳，但是有一个太阳藏起来了，让后裔没有找到，所以才逃过一劫。而这个太阳当时就是藏在了这种草后面，因此得名“太阳草”、“报恩草”。

而太阳为了感谢这种草的救命之恩，就给予了它一种能力，那就是在太阳的酷热之下也能生长，生命力极强。如果大家都没有听过这些名字，那应该对它的大名有所耳闻——马齿苋。

据说这种草当时被人发现的时候，根本找不到它的任何特点，实在是太不起眼了，但是却发现叶子长得有点像马的牙齿，而茎又像苋菜，所以就给它取名马齿苋了。不过多地的民间叫它长命菜、五行菜，或者是五方草、蚂蚱菜、瓜子菜、麻绳菜等。

长命菜的价值参考

说到长命菜，有些人就会对其咬牙切齿。因为它的生命力实在是太强了，并且还喜欢长在菜地、庄稼地里，让农民相当的头疼。马齿苋的叶子很像瓜子，茎是紫红色的像咸菜，虽然不起眼，但是生命力强，根系也发达，是直接匍匐在地上生长的，一长就是一大片，很多的农民是深受其烦恼。但就是这样一种杂草，却全身是宝，价值很珍贵。

从长命菜这个名字也看得出来，其身价可不一般。长命菜是一种很常见的野菜，在我国南北方均有人采挖它来食用，既能凉拌着吃，也可以用来炒菜，还能包饺子、包子等。食用的方法非常的多样，并且如果量大吃不完了，还可以放在冰箱里存起来，然后慢慢吃。

长命菜的营养方面也是相当丰富的，其中富含了大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素，还有葡萄糖、钙、磷、铁等多种营养物质。并且有较高的药用价值，古代的多本医学著作都对其进行了记载，总结起来就是有补益肝肾、解毒凉血、缓解便秘等多种功效。听到这里是不是感觉很后悔了，当初拔掉太多的长命菜了，悔不当初多吃一点。

另外，长命菜的种子也能入药，有明目的作用，并且还可以制作兽药和农药，可以说它是全身是宝。

结束语

其实在我国长命菜主要是以野生的为主，很少有人种植。但是在欧美等国家，长命菜就是一种常见的蔬菜，他们都是靠种植为主，常用它来制作沙拉、果酱等。目前我国一些城郊地区也有少数人种植长命菜了，在城市里也要卖到五六元一斤，经济价值很高。

各位朋友们，如果你家的菜园子里有这种杂草，见到了请记得移栽。它的生命力极强，采挖回来挂在太阳下晒上一天，然后再种植也能活的。把它移栽在庭院，或者是花盆里面，既能当观赏植物，又能有纯天然的野菜可吃，何乐而不为呢？