冬至不吃饺子会冻掉耳朵？还真有人冻烂过耳朵！咋回事？

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在中国传统的节日中，春节是一年当中最重要的节日，而其次就要数冬至了。

虽然冬至好像有点默默无闻，不太显眼，但是在古代时候，冬至是十分重要的。在二十四节气中最先被确定下来的就是冬至，而且在古时候最早的二十四节气也是从冬至开始的，后来才因为习惯等原因改为了立春。而且我们常常说的“数九寒天”，也正是从冬至这天开始算起的，所以冬至在古人看来是十分重要的。既然重要，那么习俗也就特别多。

第一个习俗就是祭天。古人认为冬至这天正是阴极阳始，转换之时，认为这是上天阴阳转换的重要时刻，因此这天就要去祭拜天地。

拜祭完天地，紧接着就要祭祖，以求祖先保佑庇护。现在这些习俗流传下来的比较少了，但是还有一个习俗一直流传至今，那就是冬至这天，北方要吃饺子，而南方则要吃汤圆，这又是怎么来的呢？

一、冬至为啥吃饺子？

关于冬至吃饺子，有句顺口溜叫做“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”冬至真会冻掉耳朵吗？还真的确有此事。

相传在东汉时，名医张仲景曾任长沙太守，后来辞官回乡为乡邻们治病，返乡那一年正是寒冷的冬季，大雪漫天，异常寒冷，他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，于是便心生善念，让他的徒弟们打起了大棚，支起了大锅，他把羊肉、辣椒还有一些驱寒的药材弄成碎包在面皮里，然后捏成了耳朵的形状，并取名为“娇耳”，然后煮熟了让大家分食。

羊肉本就是热性，再加上里面有驱寒药材，大家吃完了这样的“娇耳”后，身子变暖和了，耳朵上的冻伤也渐渐好了。人们十分感谢这位大神医，后来为了纪念张仲景，每到冬至的时候就学着做“娇耳”，也就是今天的饺子。于是冬至吃饺子防冻耳朵这个习俗便流传了下来。

二、南方为啥吃汤圆？

与北方吃饺子不同，南方常吃的是汤圆，汤圆也叫汤团，是一种糯米粉制成的甜品，其寓意为团圆、圆满。

过去冬至日时要祭祖，每逢这天清晨，妇女们就很早起床制作糥米粉，然后用糖、肉、菜等制成馅儿，包成汤团。祭完祖后，一家人也要团聚在一起吃汤团，于是渐渐地冬至吃汤圆的习俗也就流传了下来，并且圆满、团圆之意也保留了下来。

今日冬至，你吃的饺子还是吃的汤圆呢？