教你一个比包子好吃，比油条健康，松软拉丝的面包懒人做法

【准备食材】300克面粉，100克牛奶，20克白糖，3克酵母粉，15克食用油，鸡蛋3个，芝麻少许

首先把牛奶加热一下，加热到不烫手的温度就行了。准备三个鸡蛋，打入碗中，取出一个蛋黄留着备用，加入三克的酵母粉，20克白糖，搅拌白糖，融化后加入300克的面粉，再加入加热过的牛奶，调成絮状，加入15克食用油和成稍软的面团，盖上保鲜膜，醒发十分钟。

醒发好以后，放在案板上反复的推拉，揉出有韧性的手套膜，这是拉丝最关键的一步。再揉成面团，再次密封醒发两倍大，醒发好的面全是蜂窝组织，揉面排气，分成均匀的小面团，然后把小的面团揉光滑，准备蛋糕模具或不锈钢盆儿，刷上一层油防止粘连。

摆入面包生僻，再次醒发两倍大，醒发好后均匀的刷上一层剩下来的蛋黄液，撒上黑白芝麻点缀一下。再用耐高温的保鲜膜密封好，冷水放入锅中，盖上盖子，水开计时蒸50分钟，关火焖五分钟。蒸出来的面包，蓬松又鲜软，一点不比烤出来口感差，拉丝又好吃。喜欢的朋友收藏起来吧，有时间可以动手试试做一下。