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近期国内粮食市场震荡起伏，主要以小麦和玉米的波动较为明显。
众所周知，小麦从去年开始一直涨势强劲，并且一直延续到了今年。尤其是在春节后开始了大踏步地上涨，直逼1.7元/斤，这在小麦的历史上是头一回。
而对于小麦如此大涨的原因，我们之前也说过，主要是国内供需和国际情绪共同引发的。
供需中最大的因素就是去年冬播小麦受秋汛的影响，播种出现了延迟，并且持续的降雨使约5个主产区的小麦长势均有些偏弱，再加上去年小麦在饲料替代领域发挥了重要作用，库存有一定消耗，因此这是小麦上涨的一个主要因素。
而就在这个时候，俄乌冲突爆发，全球能源及粮食价格大幅飙升，尤其俄乌两国都是小麦出口大国，于是国际小麦价格猛涨，正是在这种情绪的带动下，国内小麦也“涨”势如虹。
但是俗话说“高处不胜寒”，尤其小麦价格涨到如此的高位还是头一回，因此涨得越高，风险也就越大，无论是企业还是贸易商都在“恐高”。
不过，最根本的原因还是下游的消费并没有太大变化，再加上疫情导致餐饮业等一直不太景气，所以下游需求的支撑并不强。因此，随着小麦不断上涨，风险也不断增加，最终从高处回落。不过今年种植成本上涨是有目共睹的，再加上当前新麦的长势也并未确定，因此麦价下跌幅度十分有限。
接下来我们重点来看一看玉米。
玉米作为中国的第一大作物，其主要用途十分广泛，主要用于饲用和深加工，尤其在饲用领域发挥了重要作用，这也是为什么玉米一直存在供需缺口的原因。
去年玉米秋收时受天气影响出现了质量分化，随后走势也跟着分化起来，表现为山东玉米“看车下菜碟儿”，而东北玉米因为质量较好而一直涨势强劲，这种情况一直延续到了今年。
之前市场普遍对玉米有两种情绪：
一种是认为随着生猪产能的恢复，玉米的需求也会增加，而小麦价格超过玉米后，基本退出了替代，那么饲料用粮必然回归到玉米身上，使得玉米缺口扩大；
而另一种则是一直期待着玉米的集中上量，期盼着集中上量玉米价格下跌时进行抄底。
但其实这两种情绪都只反映了玉米阶段性的变化。小麦退出替代后，玉米的缺口也不会一直没有补充，而集中上量更是在之前的玉米“拉锯战”中一点点被消耗、瓦解。
在前一篇文章中我们提到了在政策方面释放了3个重要信号：
首先是明确提出加大玉米、大豆的保供稳价的力度；其次在期货交易市场上也采取了一定的限制措施；第三就是定向稻谷的拍卖。
而根据稻谷拍卖的结果来看，3月10日，国家定向拍卖稻谷约100万吨，其中黑龙江64万吨，安徽18万吨，湖北10万吨，湖南则是7.8万吨。起拍价为1500元/吨，最高成交价为1540元/吨，均价为1538元/吨，成交率达到了100%。而这些稻谷全部有效地进入了饲料领域，缓解了饲料领域的需求。
而更为重要的是，显然稻谷定向拍卖不会仅此一次，后续会陆续开拍。虽然运输会有一定影响，但这只是时间问题。受此影响下，玉米在3月10日时从南到北出现了大面积下跌。
但这并不意味着玉米从此就要跌跌不休了，因为当前距离新玉米上市还有很长的一段时间，接下来玉米要负担起长达数月的供给大任，尤其随着市场粮源逐渐从基层转到了贸易商的手中，后续市场必将展开新的博弈。
不过我们仍然维持之前的判断，玉米想要大涨的几率并不高，因为相比小麦，玉米牵涉的比较多，在保供稳价中，玉米恐怕就是那个首先需要稳定的。
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