对咖啡稍有了解的人便知道，在我国，有两个地方盛产咖啡，一个是云南，一个是海南。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，其品质不逊色于世界闻名的南美咖啡，很多国际知名咖啡品牌也都纷纷将海南定为咖啡豆的采购地。

近些年，得益于海南自贸港政策的东风，和海南本土优质的咖啡资源，许许多多的创业者将眼光放在了这一领域，海南本省也涌现出了很多各具特色的咖啡企业，老总咖啡就是其中的佼佼者！

退役创业，开启人生新篇章

不同于其他咖啡企业，将产品定位于小资情调、休闲消遣、诗与远方，老总咖啡对自身的定位一直都很低调朴实，这可能源于其创办人的退役军人身份。老总咖啡的创始人，于2000年入伍，2002年退出现役，短短的两年军旅生涯教会了他很多，其中，忠诚实朴、坚韧守雌则是对其影响最深的几点品质。

退役后，他怀揣着个人梦想进行创业，期间他接触过很多行业，直到接触了咖啡行业并进行深入了解后，他才有了创办企业的念头。他创办的汇瑞来公司是一家以海南咖啡为主的企业，从咖啡种植、加工到销售一体化，公司旗下品牌有“老总咖啡”和“汇瑞来”。

自品牌创办以来，“老总咖啡”就牢记着前辈的谆谆教导，秉承着军人的坚韧不拔，致力于传承和发展海南本土的咖啡加工技术，着力打造中国人自己的咖啡品牌。品牌结合传统咖啡和现代咖啡的烘焙技术，开发创新咖啡冲泡技术，以新产品袋泡原味咖啡解决了原味咖啡冲煮过滤的便利问题。

亲力亲为，紧抓产品质量

“我们开办企业以来，任何事情都是亲力亲为、从基层学起做起的。不管懂与不懂，都要自己先尝试一下，不了解一线，怎么去指导工作？创业，一定要先走一线，从最基层做起！”老总咖啡的法人陈公学如是说，他虽然不是退伍军人，却有着军人般的意志和觉悟！

除了凡事亲力亲为外，陈公学提到最多的就是产品的质量安全问题，他表示，目前公司的规模还比较小，虽然生产定位的是中高端以上的商品，但是产品的上升空间还比较大，规模小的企业有一个好处，那就是可以把很大一部分成本节约下来，用作产品质量的监控把关上！

而在宣传方面，陈总自然更是亲力亲为，而且他还有一套独有的秘诀！经过他独具特色的宣传后，目前，公司已从6万元起步的小企业，做到了年销售额300万元、产品实体店覆盖了海南各市县大型商超、并且客户好评度极高的优秀军创企业！

意志坚定，立志守成创新

提起创业途中的困难，陈公学表示，创业中什么都不怕，最怕的就是创业者自己的意志不坚定！刚创业时都会是困难重重的，但是只要不放弃就一定能有所成就。“老总咖啡”就是凭借军人特有的坚韧和意志，一路披荆斩棘、坚持下来的！

不同于其他企业对自己未来定位的宏远，源于军人情怀的“老总咖啡”对自身的定位一直很谦逊低调，陈总一再强调，对于不在行的、不能保证达到最好品质的产品，公司就不做。另外，公司目前不唯“份额论”，更专注于销售员和顾客给的反馈，根据他们的反馈主攻产品质量和品质。做好主打品牌之后，再对有把握的产品进行研发创新！因此，目前“老总咖啡”的拳头产品还是各类咖啡制品，新近研发的产品只有源于陈公学家传技艺的红糖姜茶。

对于未来，陈公学满怀信心，他希望在保障产品质量的前提下，将产品服务稳步提升，同时，在海南省退役军人就业创业促进会的支持指导下，可以开办一些小型的咖啡体验店，并将产品推上电商平台，实现“岛内辐射，岛外电商”的目标，将“老总咖啡”这个品牌推向更广阔的天地，将海南咖啡推向世界！