春夏之交的季节，胃病也多了起来。

因为气温升高，细菌、病毒这些微生物活动活跃，食物易于腐败变质，不慎食用会导致胃肠疾病发生。

另外，随着天气转暖，许多人贪凉喜冷，寒湿邪气随饮食客于胃肠，如果脾胃素虚，则易生病。

同时，春末夏初昼夜温差较大，气温突然转寒转暖，不慎受凉，引起胃病；对于患有慢性消化系统疾病的人群，气温的不稳定容易导致消化道功能异常，宿疾复发。

因此，春夏之交尤其应注意养胃。

春夏之交的养胃技巧

1. 适寒温，忌贪凉

《素问·四气调神大论》有云:“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以夫圣人春夏养阳，秋冬养阴”，春夏之交，风和日暖，正是万物生发、勃勃生长的季节，阳气旺盛，而与此同时消耗的阳气亦多，因此春夏需要养护人体生长之阳气。

胃又有喜暖恶寒的特性，如果保暖不足或过食生冷，则容易寒邪客于胃腑，或过寒损伤脾阳。所以即使天气转暖，也应记得切忌贪凉，生冷的瓜果、冷饮不能多吃；腹部也要注意保暖，不要受风。

2. 畅情志，调心神

春气通肝，夏气通心，心肝两脏都与情志有着密切的关系。

如果经常心情不好，烦躁、抑郁，则肝气郁结不舒、气机不畅，横克脾土，影响脾的运化和胃气的升降，导致饮食物不能正常受纳、消化，产生胃痛；而如果肝气犯胃，肝胃不和，胃气上逆，会导致泛酸、烧心。如果经常忧愁、恐惧，那么就会损伤心气，心血不足，不能养脾，脾虚不能运化，则腹胀、便溏、纳食不香、纳食不化。

现代医学也认为，焦虑抑郁会引起食欲不振、腹胀、胃痛、消化不良等胃肠道反应。因此，保持良好的情绪状态有益于消化系统的正常活动。

3. 食清淡，忌油腻

春夏气候由冷转暖，阳气开泄，如果过食膏粱厚味，痰湿困脾，脾失运化，易出现呕吐、泄泻；如果过食大辛大热之品，易损伤阴津，胃阴虚则出现口干舌燥、干呕、呃逆、胃脘嘈杂不舒。

因此，对于脾胃功能素来虚弱的人群，这个季节的饮食尤宜清淡温平，应多食时鲜蔬菜，少吃油腻或辛辣刺激的食物。

4. 多运动，勿久坐

现代人尤其是办公室人群长期久坐不动，容易产生胃胀、胃痛、消化不良、食欲不振的问题。正当春夏季节，天气温度适宜，应当适当体育锻炼，以助阳气的升发。中医讲“动则生气”，脾胃为气血运化之源，多运动能增强脾胃的运化功能。

5. 注意饮食卫生

随着天气转暖，微生物繁殖增快，一定要注意饮食卫生，发现食物变质尽快处理不可食用；尽量不要吃剩菜剩饭，或及时将剩菜剩饭放入清洁的冰箱，下次充分加热后食用。食用生鲜瓜果蔬菜时要注意清洗干净，避免有细菌、寄生虫等病原体残留。

春夏之交的养胃食物

1. 山药

山药性平，味甘，作为中药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。常用于治疗脾虚证、 肺虚证、肾虚证、消渴气阴两虚证。《景岳全书》记载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”山药作为食物能够补脾养胃。现代研究也表明，山药具有促进食物消化的功能，同时对消化道黏膜可以产生保护作用。

2. 菠菜　

菠菜是春夏季节的常见食材，其性凉，味甘，《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒”，可以润燥养肝、益肠胃、通便。现代研究表明，菠菜可促进消化液的分泌；因富含纤维素，亦能促进消化道蠕动。因此尤其适合饮食积滞、消化不良、便秘者食用。

3. 小米

小米又称粟、谷子，药性味甘、咸，性凉，具有和中、益肾、除热、解毒的功效，《本草纲目》中记载小米能够“治反胃热痢……益丹田，补虚损，开肠胃”。小米容易消化，非常适合脾胃虚弱者在春夏季节食用。