🌾 材料：豆皮，海苔，油青菜，红萝卜，马蹄，小辣椒，素肉碎，芫茜，面粉；

🌾 调味料：麻油，鲜蔬粉，十三香，酱油，陈醋，糖，生粉；

1、青菜焯水后切碎，再挤干水份，红萝卜刨丝焯水挤干水份，素肉解冻，辣椒和芫茜切碎；

2、碗内放入各种处理好的食材，再放入调味料和面粉拌均匀；

3、醮料汁：陈醋、糖、酱油、辣椒、芫茜、熟芝麻混合后调和均匀；

4、用一张腐皮铺平，再铺上一张海苔，倒入馅料铺平，卷成腐皮卷，入锅蒸10分钟，取出放凉，切成小卷摆盘，放上蘸料即成。