🌾 用料；饺子皮 半斤，茴香菜半斤，香菇，豉油，盐，糖，植物油 各适量🌾 

1、香菇提前一晚泡发后切碎，茴香菜淘洗干净，切碎；

2、香菇碎、茴香碎先用油搅拌均匀，再加入豉油，盐，糖调味，包成小包子样；

3、平底锅预热后，放点油将锅底涂抹均匀，油升温后，放入饺子；

4、煎至饺子底部略黄后加点水，水不用太多，盖上锅盖焖5分钟，锅里的水干后，饺子就可以起锅了。