🌾 材料：沙葛，丝瓜，红萝卜，大豆蛋白，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，孜然粉，花椒粉，豉油，糖，生粉；

1、沙葛和红萝卜去皮切片，丝瓜去皮切块，姜切片；

2、大豆蛋白泡发好，挤去水，用以上调味料和香料腌入味；

3、平底锅放小许油，将大豆蛋白煎至金黄色装起备用；

4、利用余油爆香姜片，再下入所有食材炒香，放适量鲜蔬粉，大豆蛋白回锅，湿生粉水勾芡炒匀即成。