🌾食材；茶树菇，胡萝卜，土豆，南瓜，木耳，青红椒，香菜，姜，八角，花椒粒，冰糖粉，竹盐，酱油，素耗油，鲜蔬粉 🌾 

1、木耳泡发，茶树菇剪去根切段，洗干净后焯水几分钟备用；

2、胡萝卜、土豆去皮切块，青红椒、南瓜切块，香菜切段，姜切片；

3、起锅烧油，下入八角、花椒粒、姜片炒香，倒入茶树菇，调入酱油稍微翻炒，加一碗水，盖锅盖小火煮十分钟左右；

4、加入胡萝卜，小火炖至五分熟，倒入土豆、南瓜、木耳（可加适量水）；

5、调入竹盐、冰糖粉、素耗油，炖至土豆熟透，倒入青红椒炒至变色，下入鲜蔬粉和香菜翻炒后出锅即可。