🌾 用料;荷兰豆,鲜香菇,姜,生抽,盐,素耗油🌾 1、香菇切片,姜切末,荷兰豆洗干净掐去两头,焯水; 2、起锅烧油,炒香姜末,放入香菇炒软,下入荷兰豆; 3、荷兰豆炒软后,调入适量生抽、素耗油、盐,翻炒后装盘即可。