食材：3个土豆、60克老豆腐、20克胡萝卜、2朵干香菇、4-5颗青苗、1根红辣椒、2-3根小茴香、10ml亚麻籽油、20ml酱油、少许盐

做法：

1、老豆腐用纱布包裹挤干水分，胡萝卜和香菇切小粒，青苗只用菜杆部分切小粒。

2、土豆切大块，水中放少许盐，下锅煮熟，土豆煮熟后，放在大玻璃碗中碾碎，将1中准备好的各种食材倒入土豆泥中，加入少许亚麻籽油和盐拌匀。

3、搓成均匀的小丸子，外面裹上淀粉。

4、锅中放少许植物油，搓好的土豆丸子大火煎3-5分钟即可。

5、制作酱料的红辣椒和小茴香切小段，锅中放少许植物油，下锅炒香后关火加少许酱油即可