🌾 材 料；杏鲍菇200克，黑胡椒，生抽，素耗油，香菜末，熟松子仁，芝麻适量🌾 

1、杏鲍菇洗净，将杏鲍菇平切成约1厘米的厚片；

2、热平底锅，喷点油，把切好的杏鲍菇挨个码入，煎烤；

3、把杏鲍菇水分煎出，出现金黄色，翻面煎另一面，同时撒些黑胡椒粉，煎入味，出锅摆盘；

4、热锅放油，下入姜末爆香，再调入生抽、素耗油、冰糖块炒香，加入水淀粉勾成芡汁；

5、把芡汁淋在杏鲍菇上，撒些香菜末、熟松子仁与芝麻即可。