🌾食材； 口蘑 400g，盐，黑胡椒，杭椒各适量🌾 

1、杭椒切片，口蘑去菌柄，用流水冲洗干净；

2、起锅少许油，放入口蘑，煎的过程中全程用中小火，中途要晃动煎锅，让口蘑均匀受热；

3、翻面继续煎，继续晃动煎锅，煎至汁水满“碗”，在每一个“碗”里加少许盐和杭椒，关火起锅，撒上黑胡椒碎即可。

🌻小贴士🌻 

口蘑柄别扔，炒辣椒，煮汤都很鲜。

起锅装盘时一定注意别让汁水溢出。