主料：干粉丝60g

调料：柠檬1个  朝天椒5g、香芹5g、姜末3g、盐3g、味精2g、白糖3g

做法：

1、将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分。

2、朝天椒，香芹、姜切细末。

3、将朝天椒碎、香芹粒、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上

4、上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。