🌾 食材;姜,平菇,青菜,干辣椒,八角两瓣,糖,生抽,盐 🌾 1、青菜、平菇洗净,平菇撕薄片,捏去水分,姜切丝,辣椒掰段; 2、起锅烧油,炸香八角、干辣椒、姜丝,倒入平菇炒软,调入少许糖和生抽翻炒; 3、待平菇出水稍煮一会,再放入青菜,加适量盐,炒至青菜八分熟出锅即可。