🌴黑芝麻开花馒头🌴 🌾 用料;中筋面粉 320克,黑芝麻粉 30克,细砂糖 25克,耐高糖酵母 7克,纯牛奶 180克(或水)🌾 1、所以食材混合,揉成光滑的面团,分成7份剂子: 2、面板上洒点干粉,面剂子折叠揉搓,表面稍微扑一点干粉,然后收拢,收口朝上团高一点,收口不用捏紧; 3、入蒸锅盖上盖,发酵至1.5倍大左右,开大火蒸16分钟,再焖3分钟出锅即可。