酱香杏鲍菇

材 料：

杏鲍菇四个，胡萝卜半根，木耳泡发后一小把，有机豆瓣酱一勺，生抽、素蠔油、盐，水淀粉一勺

步 骤：

1、杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝；

2、不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒；

3、几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火；

4、煸干杏鲍菇的水份，盛出备用；

5、调一碗料汁，适量生抽、素蠔油、蔬果粉、一勺水淀粉搅匀备用；

6、热锅凉油，下一勺豆瓣酱、胡萝卜丝炒一分钟左右；

7、倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，马上倒入调好的料汁，翻炒几下就好了。