足年窖酿同庆祥酱香酒
“同庆祥酒”传承古法酿造技艺,突出其独特的品质与口感。
在仁怀茅台镇,同庆祥酒业的陈年老窖池均以紫红泥土为窖底,并连续使用多年,微生物群丰富且稳定,粮食在里面发酵能生产更多的香味物质,酿出来的酒味道,香醇浓郁。
同庆祥酒业特有的制取配方和工业是企业的核心机密,其精髓不为外人所知,其制取经验和新的,口口相传、精益求精,形成了一整套工艺娴熟、质量稳定的酱酒确保了酒体透明、自然微黄、酱香浓郁、优雅细腻,入口柔绵醇厚,吞咽圆润,回味悠长。不辣口,不刺喉,不口干,不上头,空杯留香,挂杯持久。
长期以来,经专家、资深酒迷和名酒臧友们多批次反复忙品 ,同庆祥酱香老酒与国酒难分伯仲,深得大家的高度认同。同时在中央电视台CCTV13新闻频道《法制在线》 广告推广!豫剧/曲剧名家孟祥礼、于根艺、田冠军、方素珍、胡希华等齐为同庆祥代言!
同庆祥酒业严格遵守酱香12987坤沙制作工艺,端午制曲,重阳下沙,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,整个生产周期为期一年。制取、踩取、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲……
严格遵循国家食品安全标准,确保“同庆祥酒”的品质安全。
