🌾材料：紫苏，豆豉，大顶苦瓜，香干，红椒，熟芝麻，芫茜，姜；

🌾调味料：植物油，松茸鲜调味料，糖，生粉；

1、苦瓜洗净切片，紫苏洗净切碎，红椒切块，香干切小块，姜切碎；

2、先将紫苏炒香装起备用，利用余油爆香姜碎和豆豉，下入苦瓜、红椒、香干炒香，紫苏回锅；

3、放适量调味料，最后湿生粉水勾芡，出锅放芫茜和芝麻装饰物即成。