豆豉虎皮青椒 

-材 料-

青辣椒3个、生姜小块干豆豉1小把油、生抽适量蔬果粉、盐适量

-做 法-

1. 青椒洗净把籽去掉切成一段段；

2. 生姜剁碎、豆豉冲洗下一下沥掉水分；

3. 锅中热油，放入青辣椒煎至两面金黄，盛出；

4. 适量生抽、蔬果粉、盐放入碗中调作酱汁；

5. 锅中热油放入姜末和豆豉炒香；

6. 煎过的青辣椒放入锅中；

7. 大火收汁翻炒均匀即可。