三伏天里出汗多，这碗清补乳鸽汤，做法简单，清爽不腻，老少皆宜​

即将迎来一年中最热的时节“三伏天”啦，最近的的天气真的像火炉，持续的高温让人浑身不舒坦，就连觉都睡不好。

中医认为，养生在四时，无论春夏秋冬都离不开各种汤汤水水。夏季多喝汤不仅可以补充流失的水分，还可以清热降火。

笋笋最经常煲的汤便是『四神汤』，它是中医著名的健脾祛湿食方，既可补充营养又有疗效，大人小孩都可以喝。

夏季炎热，笋笋在四神汤的基础上添加了其他几味适合夏季的食材，莲子清热养心、百合清心安神、玉竹滋润脾胃，又将山药片换成了新鲜山药，芡实换成了祛湿效果更好的薏仁，搭配新鲜的乳鸽，煲上一锅适合夏季的『清补乳鸽汤』。

夏日炎炎，滋补一下。

食材

乳鸽1只约350g、山药150g、姜片3片

生薏米15g、莲子5g、茯苓5g、百合5g、玉竹5g

枸杞适量、清水适量、盐适量

步骤

山药去皮切块。

乳鸽宰杀干净，去内脏，切成合适的大小。

生薏米、莲子、百合、玉竹、茯苓清洗干净备用。

将鸽子肉、山药、姜片放入锅中。

冰冻鸽子需要焯水去腥和血沫，新鲜的可以直接下锅煮。

倒入生薏米、莲子、百合、玉竹、茯苓。

一次性加足清水。

电饭煲煲汤。

煲好以后加入适量盐和枸杞。

清补乳鸽汤完成。

香喷喷的鸽子汤，快点来一碗。

一鸽胜九鸡，夏季多喝鸽子汤，清热解暑又好喝，夏日炎炎补一补。

鸽子肉本来就不会很腻，搭配清爽的食材煲出的汤也很清爽。

三伏天难熬，多喝汤汤水水，推荐这款滋润去火的四神乳鸽汤，鲜嫩入味，喝了还想喝。

张嘴！

图文：呵呵笋

我是呵呵笋的小煮艺，一个简单又幸福的小吃货，这里是我的美食小世界，有我的美食故事，希望美食能够温暖你的心感动你的胃。每周我会在这里和大家分享我的美食故事和体验，如果喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。如果你有好的美食故事愿意和我分享，笋笋在这里期待你的故事。