在海南
有一种独特的茶文化——老爸茶
它不仅仅是一种饮品
更是一种生活方式
它承载着海南深厚的人文底蕴和城市记忆
具有典型的地方特色
老爸茶，顾名思义，是老爸们喜爱的茶，它起源于海南岛，是当地居民日常生活中不可或缺的一部分。老爸茶馆通常设在街角或社区中心，环境简朴，却充满了人情味。在这里，人们可以一边品茶，一边享受各种点心，畅谈生活琐事，享受悠闲时光。那么，老爸茶文化有哪些独特之处，可以经久不衰，让人流连忘返呢？
- 历史悠久，源自南洋： 老爸茶起源于二十世纪初期，是南洋华侨带回海南的“舶来品”。这种饮茶方式最早由琼籍华侨从东南亚带回，结合了当地的生活习惯和饮食文化，逐渐发展成为海南人日常生活的一部分。
- 市井文化的象征： 老爸茶不仅是喝茶的地方，更是社交的场所。茶馆里，人们可以一边品茶，一边享受各种点心，畅谈生活琐事。这种茶文化已经成为海南市井文化的缩影，反映了海南人的生活方式和社会交往方式。
- 茶点的多样性： 在老爸茶馆，茶点的种类丰富多样。从传统的蒸笼点心、面包糕点、杂粮小吃到古早糖水和煎炸档口，应有尽有。茶点不仅是茶的伴侣，更是茶馆的灵魂。甜面饼淋炼奶、大包加蛋、新鲜出炉的面包等都是茶点中的经典。
- 茶的多样性与自由度： 老爸茶馆提供的茶种类虽然没有现代茶饮店那么花哨，但每一杯茶都充满了地方特色。红茶、绿茶、咖啡等都是常见的选择。茶馆还提供“茶二”服务，即每杯茶都额外另配一壶茶，顾客可以无限续杯，享受喝茶的乐趣。
- 环境的包容性： 老爸茶馆的环境从简陋的露天茶店到装修豪华的茶馆，应有尽有。虽然有些茶馆环境简单，但正是这种简朴的环境，让人们更加放松和自在。无论是在热闹的大街上，还是在背街小巷，都能找到一个适合自己口味的老爸茶馆。
- 文化的传承与发展： 老爸茶文化不仅是海南人的一种生活方式，更是一种文化认同。随着时间的推移，老爸茶文化也在不断发展和创新。如今，老爸茶馆不仅吸引了中老年人，也越来越多地受到年轻人的喜爱。通过品牌化和视觉设计，老爸茶正在焕发新的活力，成为海南旅游的“打卡名片”。
老爸茶的经典品类推介
- 海南清补凉：一种以糖水、椰奶、红豆、绿豆、薏米等制成的甜品，清凉解暑，是夏日消暑的佳品。
- 椰香糯米糍：软糯的糯米糍包裹着椰香浓郁的椰丝，口感丰富，甜而不腻。
- 煎堆：一种油炸的糯米点心，外皮酥脆，内里软糯，是老爸茶馆中的经典小吃。
- 海南粉：一种以米粉为主要原料，搭配豆芽、花生、酸菜等制成的凉面，口感爽滑，风味独特。
- 椰子糕：以椰子为主要原料制成的糕点，椰香浓郁，口感细腻，是茶馆中不可或缺的点心。
- 斑斓卷：这是一种具有海南特色的甜品，通常由斑斓叶混合糯米制成外皮，内里可以填充各种甜馅，如椰蓉或豆沙，是老爸茶中常见的美味。
老爸茶的饮食安全及注意事项
但是，“老爸茶”这种休闲消遣的好方式，也隐含食品安全风险。日前，省食安办向广大消费者发布消费提示。
1.甜食居多，特殊人群需注意。“老爸茶”的点心中，有许多较甜的点心与饮品。血糖高的人吃较多甜食可能导致血糖波动、胰岛素抵抗、体重增加、心血管疾病风险增加和慢性并发症风险增加。
2.斑斓系列虽靓丽，食用也需多注意。斑斓系列产品虽具有一定营养成分，但含糖量较高，妊娠期孕妇及高血糖患者需注意食用。同时，部分人群会对斑斓产品中的某些成分过敏，使用前需充分注意食品中是否有过敏原，以免引起红疹等过敏症状，危及健康。
3.部分人群饮用过量茶水后会产生失眠等症状，故应注意茶饮的摄入量，以免影响正常生活作息。
省食安办提醒，消费者应尽量选择干净卫生或连锁品牌店铺就餐。海南气温较高，食物在高温下容易变质，食用时需注意是否有异常味道。
老爸茶文化的传承与发展
海南省人民政府将海南老爸茶习俗列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，这不仅是对老爸茶文化的一种保护，也是对这一传统习俗重要性的官方认可 。几年来，随着互联网经济及旅游业的持续走高，老爸茶的消费群体逐渐年轻化，许多年轻人开始走进老爸茶店，成为新的茶客，这不仅为老爸茶文化注入了新鲜血液，也使得老爸茶店成为游客来海南旅游的必选“打卡地”。越来越多的人意识到，可以通过创新发展“老爸茶+”形式，如将老爸茶与旅游、戏剧、黎锦等其他非遗项目结合，在老爸茶店内展示海南其他市县的文化产品和美食，让更多人了解海南文化 ，为传统文化的传承提供新的可能性。
老爸茶
不仅仅是一种饮品
更是一种生活态度
它代表了海南人悠闲自在的生活方式
也体现了海南饮食文化的独特魅力
下次当你来到海南
不妨走进一家老爸茶馆
体验一下地道的海南风情
享受一段悠闲的时光
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