蒸冬瓜配菌菇汤

-材 料-

冬瓜、干花菇、海带黄花菜、干百合、盐、生抽

-做 法-

1. 干花菇、干黄花菜、海带、百合泡发。

2. 海带泡发后洗干净，切成粗细长短差不多的细丝。

3. 香菇百合清洗干净，直接放入炖锅中。

4. 放入料理好的黄花菜、海带丝。

5. 加适量水大火烧开后转小火熬煮3小时左右。

6. 煨汤最后几分钟，放盐和生抽稍煮片刻关火备用。

7. 冬瓜切开剥去籽，切大块，蒸出来吃着很过瘾，煮好的香菇凉置后切小块。

8. 所有食材摆盘，加少许牛肝菌油。

9. 放入蒸锅中，继续蒸30分钟左右，冬瓜熟透即可。