海边椰林下，兴隆侨乡里，
爽滑后安粉，鲜美和乐蟹， 香浓“歌碧”，
感受海岛风情，品尝鲜甜至味
8月11日，CCTV-1央视综合频道在黄金时段播出《三餐四季》海南篇，著名主持人撒贝宁和嘉宾王鸥“寻味团”来到万宁兴隆侨乡，开启一场独特的美食文化之旅 ，品味“三餐四季”，感受城市烟火。
在万宁，总有 一种美食勾住你的味蕾。
在万宁，有被称为海南人舌尖上“小棉袄”的后安粉汤，爽滑的粉条搭配香气四溢的汤汁，最适宜在一大清早抚慰食客的味蕾，足够盛满食客一天的精气神。
万宁人自古以来靠海吃海，以捕鱼为生，智慧的渔民就地取材，创造了独特的“鱿鱼粽”，在众多万宁人的记忆中，长辈制作的鱿鱼粽就是他们最美的童年味道。
品尝了之后，撒贝宁惊呼：“ 蒸的（味道）更夺你的味觉！一下子就把你控制住了！”
在万宁，总有一种文化让你回味无穷 。
咖啡用海南话叫“歌碧”，南洋咖啡的醇香与热烈配上新炸的油条，成为了万宁人口口相传的“歌碧加油条”。这是属于很多归国华侨们的咖啡“乡愁”——他们为了喝咖啡而种咖啡，兴隆咖啡就这样伴随着这些归侨在兴隆扎根、创业，繁衍生息。
南洋风情与当地文化碰撞
形成别具一格的饮食文化
聆听那些曾经的美食故事，
感受“华侨之乡”的浓浓异国风情
在万宁，总有一种幸福味道让你奔赴。
东山羊，鲻鱼、马鲛鱼、海鲜猪、东澳鹅、印尼咖喱鸡、巴东牛肉、沙爹肉串、椰糯糕、七层糕、千孔糕、角滑等等都是万宁的美味佳肴。
万宁人用不同的美食记录着幸福的注脚。
将每道美食置于不同的场景、过往的故事、当地的文化，飘着淡淡的清香，浓浓的家乡味道，是最美的三餐四季，是你我的共情，是让我们为之奔赴的幸福味道……
就让我们跟随《三餐四季》的脚步，寻味万宁的人间最美烟火气吧。
·海南四大名菜·
东山羊、和乐蟹，是海南四大名菜之二，CGTN《好吃客》在东山岭和日月湾分别品尝美味的东山羊和和乐蟹。三两块汁水丰沛的羊肉，汤汁乳白，气味芳香，皮薄肉嫩无膻味，肥而不腻，味道鲜美；清蒸出来的蟹肉白似玉，肥美丰满，最让人垂涎欲滴的是蟹黄，好像咸蛋黄一样，吃起来鲜美肥厚，甘而不腻。
后安粉
后安粉是海南万宁的特色小吃，因后安镇而得名，讲究 “粉嫩、汤鲜、料香、味美”。汤底一般由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成，后安粉汤熬得很浓烈，肉和肠的分量很实在，浓汤将猪肉煮得极为入味,松软的肉片、切段的粉肠只需轻轻咀嚼就化开,裹挟着肉香入肚。粉条的米香浓郁,经过热汤浸泡有了肉的滋味,暖心又暖胃。
南洋美食
万宁兴隆是中国归侨之乡，因此兴隆充满着浓郁的东南亚异域风情，也带来了很多南洋美食，正是因为拥有独特的美食风格和魅力，兴隆成为了众多美食节目和网友们的必选打卡地。
木薯球、椰糯条、印尼椰汁七层糕、千层糕、蕉叶糯米条、山蕉叶咖喱粽、越南长棕、印尼咖喱粽、香蕉饼、板兰糯米棋、兴隆炕饼、蜂窝饼等上述小吃在海南乃至中国是兴隆独有的特色小吃。
兴隆咖喱牛腩、兴隆印尼炒饭、兴隆巴东牛肉、兴隆越南肠粉、兴隆越南甘蔗虾、兴隆印尼风味虾、兴隆咖喱蟹、兴隆椰奶鸡、兴隆蜜汁鲜鱿、兴隆泰式茄子这些都是具有浓郁的东南亚美食特色。
万宁的美食多种多样
不仅有当地特色美食，异国风味同样不逊色
来万宁享受一场美食盛宴吧
来源：万宁旅文
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